Benvenuti nella mia cucina, mi chiamo Nadia, sono di Roma, fin da piccola appassionata di cucina, ho sempre rubato con gli occhi, le ricette di mia madre, i suoi sughi, i suoi arrosti, i dolci.. una cuoca perfetta, e quelle di mia nonna, che ogni domenica ci preparava la pasta all’uovo fatta in casa.
Quella fontana con al centro le uova, il suo modo di muovere il mattarello sulla spianatoia…restavo incantata a guardarla.
Cresciuta, ho riempito la mia casa di profumi di ogni prelibatezza…ogni occasione era buona per preparare qualsiasi cosa per la mia famiglia, gli amici..
Ora sono cuoca in un asilo nido, amo cucinare per i bambini , i loro visini sono una gioia per gli occhi e per il cuore, e tra poco sarò nonna, quindi potrò cucinare anche per la mia nipotina ed insegnarle tutto ciò che conosco di questo meraviglioso mondo, che è la cucina, dove tutto ha un senso, un profumo, un sapore.. perchè per me, cucinare..è anche un pò amare.
