Linguine ai gamberoni
Giugno 12, 2023
Le linguine ai gamberoni sono un classico della cucina italiana, unendo il sapore delicato della pasta con il gusto intenso dei gamberoni. Questo piatto è una vera delizia per gli amanti del mare e offre un mix perfetto di sapori mediterranei
Le linguine, con la loro forma lunga e sottile, sono la scelta ideale per accompagnare i gamberoni. La loro consistenza porosa permette di catturare i sapori della salsa e creare una combinazione perfetta tra pasta e gamberoni.
Per completare il piatto, aggiungi prezzemolo fresco tritato e un pò di vino bianco per dare freschezza e un tocco di acidità. Questi ingredienti daranno un aroma irresistibile e renderanno le linguine ai gamberoni ancora più invitanti.
Le linguine ai gamberoni possono essere servite su un piatto fondo o su un piatto da portata, decorato con una foglia di prezzemolo fresco per un tocco estetico. Questo piatto si abbina perfettamente a un vino bianco secco, come un Vermentino o un Sauvignon Blanc, che esalterà i sapori del mare
Le linguine ai gamberoni sono una scelta eccellente per una cena speciale o semplicemente per viziarsi con un piatto di pasta raffinato. Con la nostra ricetta semplice e i consigli per la presentazione, potrai preparare un piatto che conquisterà tutti i palati. Prova subito le linguine ai gamberoni e lasciati sedurre dalla loro combinazione di sapori mediterranei e freschezza marina.
Ingredienti:
- 10 gamberoni
- 200 g. di linguine
- olio evo
- sale
- prezzemolo tritato
- 1 spicchio di aglio
- 150 g. di pomodori ciliegini
- 1/2 bicchierino di vino bianco
Procedimento:
pulire i gamberoni, per metà togliere il carapace la testa e la coda e farli a pezzetti, per l’altra metà, togliere solo il carapace e lasciare la testa e la coda.
In una padella mettere a rosolare l’aglio nell’olio, poi i pomodorini tagliati a metà, un pò di sale, lasciar cuocere 10 minuti ed una volta che saranno appassiti del tutto, togliere l’aglio, sfumare con il vino, ed infine aggiungere i gamberoni, coprire e cuocere altri 5 minuti.
Cuocere la pasta e toglierla al dente, versarla nella padella con i gamberoni, mescolare, aggiungere il prezzemolo tritato finemente ed impiattare mettendo sulle linguine i gamberoni con la testa, a modo di decorazione.
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