Plumcake fragole e mirtilli
Maggio 31, 2023
Se state cercando una prelibatezza dolce e soffice che soddisferà i vostri sensi, non cercate oltre: il plumcake fragole e mirtilli è la scelta perfetta. Questo dolce goloso, arricchito dal sapore succoso e leggermente acidulo dei mirtilli, è un vero piacere per il palato. Oggi esploreremo insieme la ricetta di un plumcake fragole e mirtilli irresistibile e condivideremo con voi alcuni consigli utili per prepararlo a casa.
Nell’esecuzione della ricetta per un delizioso plumcake, assicuratevi sempre di setacciare la farina e il lievito in polvere per evitare grumi indesiderati nell’impasto.
Potete aggiungere una leggera spolverata di zucchero a velo sulla superficie del plumcake una volta sfornato, io ho preferito una copertura al cioccolato bianco e delle fragole fresche.
Il plumcake fragole e mirtilli è una prelibatezza che non delude mai. Con la sua consistenza soffice e il gusto fresco e dolce della frutta, questo dolce sarà sicuramente un successo tra amici e familiari. Seguite la nostra ricetta e i consigli utili per creare un plumcake fragole e mirtilli perfetto che farà impazzire tutti i vostri sensi.
Ingredienti:
- 3 uova
- 80 ml olio
- 80 ml latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 g. di mirtilli
- 200 g. di fragole
- 150 g. di cioccolato bianco
- 250 g. di farina
- 120 g. di zucchero
Procedimento:
mescolare lo zucchero con le uova, aggiungere l’olio, il latte, e un pò per volta la farina con il lievito setacciati.
Mescolare con una frusta a mano per un paio di minuti ed inserire all’impasto i mirtilli e una parte delle fragole tagliate a metà.
Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato, cuocere a 180° per 30 minuti circa.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, ricoprirci la superficie del plumcake una volta freddo, e decorare con alcune fragole tagliate a metà, lasciar freddare dando modo al cioccolato di solidificarsi e di trattenere le fragole.
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