Spaghetti al pomodoro
Nadia Profenna
Agosto 10, 2022
Quando mi chiedono qual’è il piatto italiano più conosciuto al mondo, mi viene in mente sempre e solo lui, un piatto di una semplicità unica eppure così ricco di sapore, gli spaghetti al pomodoro.
Presente in molte scene di film, anche in quelli più famosi, come non ricordare la scena degli spaghetti con Alberto Sordi, in “un americano a Roma”, con la mitica frase: “maccarone m’hai provocato e io te distruggo”!!!!
Ingredienti:
- 300 g di spaghetti
- 800 g di pelati
- 1 spicchio di aglio
- olio evo
- sale
- 3/4 foglie di basilico
- parmigiano grattugiato (facoltativo)
Procedimento:
Mettere l’olio in una pentola, lo spicchio di aglio e lasciarlo dorare.
Con un minipimer frullare i pelati ( o anche con un passaverdure), versarli nella pentola, salarli e lasciarli cuocere fino a farli restringere un pò, aggiungere 2 foglie di basilico.
Mettere la pentola con l’acqua sul fuoco e al bollore aggiungere la pasta, salarla e lasciarla cuocere.
Scolare la pasta al dente, e versarla direttamente nella pentola col sugo, togliere l’aglio e far mantecare, impiattare, aggiungendo altre foglie di basilico e, se di vostro gusto, aggiungere una manciatina di parmigiano
Con un minipimer frullare i pelati ( o anche con un passaverdure), versarli nella pentola, salarli e lasciarli cuocere fino a farli restringere un pò, aggiungere 2 foglie di basilico.
Mettere la pentola con l’acqua sul fuoco e al bollore aggiungere la pasta, salarla e lasciarla cuocere.
Scolare la pasta al dente, e versarla direttamente nella pentola col sugo, togliere l’aglio e far mantecare, impiattare, aggiungendo altre foglie di basilico e, se di vostro gusto, aggiungere una manciatina di parmigiano
Videoricetta:
Riproduci video su Spaghetti al pomodoro
Nessuna recensione
Lascia un commento