Crostata Classica con Pasta Frolla: Ricetta Tradizionale e Facile
Maggio 10, 2024
Crostata Classica con Pasta Frolla: Ricetta Tradizionale e Facile
La Crostata Classica con Pasta Frolla è un dolce intramontabile che conquista con la sua semplicità e il suo sapore autentico. Perfetta per ogni occasione, dalla colazione alla merenda, questa crostata è un simbolo della tradizione dolciaria italiana e porta con sé il gusto genuino degli ingredienti semplici.
Un Dolce dalla Storia Antica
Le origini della crostata risalgono a tempi antichissimi. Già nell’epoca greca si preparavano torte con ripieni di frutta e miele. Con il passare dei secoli, questa tradizione si è evoluta, dando vita a varianti regionali in tutta Italia. Oggi, la Crostata Classica con Pasta Frolla rappresenta una delle versioni più amate, grazie al perfetto equilibrio tra la fragranza della pasta frolla e la dolcezza della marmellata.
Il Gusto della Stagione
La Crostata Classica con Pasta Frolla porta con sé tutto il sapore della stagione estiva. Le ciliegie, con il loro colore vivace e il gusto leggermente acidulo, sono protagoniste di questo dolce, regalando una nota di freschezza e intensità. Preparata con marmellata fatta in casa o con una confettura di qualità, questa crostata sprigiona aromi irresistibili.
Personalizzazione e Varianti
Questa crostata si presta a numerose personalizzazioni. Puoi scegliere:
- Marmellata di ciliegie visciole, per un sapore più intenso e leggermente aspro.
- Marmellata di ciliegie dolci, per un gusto più delicato e avvolgente.
- Aggiunta di crema pasticcera o ricotta, per un ripieno ancora più goloso.
- Decorazione con frutta fresca o granella di zucchero, per un tocco estetico raffinato.
Un Dolce di Convivialità
La Crostata Classica con Pasta Frolla è più di un semplice dolce: è un simbolo di condivisione e di momenti felici in famiglia. La sua preparazione, spesso tramandata di generazione in generazione, rappresenta un rituale che unisce grandi e piccini. Che sia servita per un’occasione speciale o semplicemente per una coccola quotidiana, questa crostata regala sempre un sorriso.
Scopri come prepararla con la nostra ricetta dettagliata e lasciati conquistare dal sapore autentico della tradizione!
Ingredienti:
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 120 g. di burro freddo
- 150 g di zucchero a velo
- un pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 200 g. di farina 00
- marmellata di ciliegie q.b.
Procedimento Passo Dopo Passo:
1. Preparare la Pasta Frolla
- In una ciotola capiente, versare la farina e aggiungere il burro freddo a tocchetti.
- Lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungere lo zucchero, il sale e la vaniglia.
- Unire l’uovo intero e il tuorlo, precedentemente sbattuti insieme.
- Impastare velocemente nella ciotola e poi trasferire il composto su una spianatoia.
- Lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Avvolgere nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per 30 minuti.
2. Stendere la Frolla e Farcire
- Trascorso il tempo di riposo, stendere la frolla su una superficie infarinata con un mattarello.
- Rivestire con la frolla uno stampo da 22 cm imburrato e infarinato.
- Bucherellare la base con una forchetta per evitare che si gonfi in cottura.
- Versare la marmellata di ciliegie e distribuirla uniformemente sulla base.
3. Decorare e Infornare
- Con la frolla avanzata, creare dei cordoncini o delle strisce per decorare la superficie.
- Disporre le strisce a griglia sopra la marmellata.
- Cuocere in forno ventilato a 170°C per 25-30 minuti, fino a doratura.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
La tua Crostata Classica con Pasta Frolla è pronta per essere gustata! Perfetta da servire a colazione, merenda o come dessert dopo i pasti. Buon appetito! 🍒🥧
Videoricetta:
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