Delizia Variegata
Aprile 3, 2023
Un dolce molto bello da vedere, colorato, e sofficissimo.
L’aspetto che ha al taglio della fetta, il colore chiaro e quello scuro, è incantevole, armonioso.
Sembrerebbe difficoltoso riuscire a fare tutte quelle righe perfette ed alternate, ma in realtà basterà alternare gli impasti uno sopra all’altro, ed il gioco è fatto.
Per rendere questa torta ancora più incantevole, ho fatto una copertura di cioccolato fuso e fragole, un perfetto incontro di colori e sapori.
Ingredienti:
- 5 uova
- 250 g. di farina
- 30 g. di cacao amaro
- 1 bustina lievito
- 120 ml di olio
- 100 ml di acqua
- 1 pizzico di sale
- 200 g. di zucchero
per decorare:
- 100 g di cioccolato amaro
- alcune fragole
Procedimento:
con una frusta elettrica mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l’acqua, l’olio, poi la farina ed il lievito setacciati.
Montare a neve ben soda le uova ed icorporarle all’impasto,con movimenti lenti dal basso verso l’alto.
Dividere in due l’impasto ed in uno mescolare il cacao setacciato.
In uno stampo per ciambellone imburrato ed infarinato, versare un pò di impasto chiaro, poi quello al cacao e continuare così fino ad esaurimento degli impasti.
Infornare a 160° per circa 50 minuti.
Decorare a piacere con cioccolato fuso nel microonde e fragole.
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