Torta mousse ai frutti esotici, profumi e sapori che vi incanteranno

Avete presente quei sapori freschi, di quei frutti che ti fanno pensare subito all’estate, al mare, alle palme…che ti fanno sognare ad occhi aperti..e ti portano subito a viaggiare con la mente, a quei paesi esotici..
In uno dei miei tanti viaggi in Egitto, terra calda e misteriosa, ho visitato Ismaealya, un posto bello e ventilato, dove crescono dei meravigliosi alberi di mango…
Un sapore fresco e profumato, sicuramente differente da quelli che importiamo e che vendono nei nostri supermercati…quella polpa succosa mi ha acceso i sensi, mi ha fatto impazzire, e l’idea di vederla trasformata in un dolce, sotto forma di una delicatissima mousse, mi ha intrigata a tal punto che era impossibile non correre a comprare tutto l’occorrente per eseguirla.

Il connubio tra cioccolato e frutta esotica è un’esplosione di colori e sapori, ed è così che nasce la torta mousse ai frutti esotici.

L’amaro del cioccolato fondente, il colore acceso e la dolcezza del mango, il profumo inebriante del frutto della passione, danno vita ad un abbinamento perfetto ed esplosivo.
Una base di marquise al cacao, una mousse al cioccolato fondente, una mousse al mango ed una gelèe di frutto dellla passione.
Colori, sapori e profumi, tutti da scoprire ed assaporare; racchiusi in una dolcezza esotica, che vi incanterà e vi sembrerà di essere in una spiaggia da sogno, sdraiati sotto al sole, in riva al mare, con a fianco un cesto colmo di frutta esotica e il vostro animo colmo di felicità.