Cookies al cioccolato
Maggio 17, 2023
I cookie al cioccolato sono uno dei dolci più amati al mondo. Sono morbidi, fragranti e pieni di pezzetti di cioccolato che si sciolgono in bocca. Ma cosa sono esattamente i cookies al cioccolato?
I cookies al cioccolato sono biscotti croccanti all’esterno e morbidi all’interno, arricchiti con pezzetti di cioccolato. Sono perfetti per una merenda o per una colazione golosa. Inoltre, sono facili da preparare e si possono personalizzare con ingredienti diversi, come noci, cocco, o frutta secca.
Se sei alla ricerca di una ricetta per i cookies al cioccolato, ecco alcuni consigli utili. Inizialmente, è importante utilizzare ingredienti di qualità, come burro di alta qualità e cioccolato fondente. Inoltre, è importante rispettare le dosi degli ingredienti per ottenere la consistenza giusta. Infine, non dimenticare di lasciare abbastanza spazio tra i biscotti sulla teglia per evitare che si attacchino.
In conclusione, i cookies al cioccolato sono una deliziosa leccornia che può essere facilmente preparata in casa. Utilizzando ingredienti di qualità e rispettando le dosi degli ingredienti, puoi ottenere biscotti croccanti all’esterno e morbidi all’interno, arricchiti con pezzetti di cioccolato che si scioglieranno in bocca.
Ingredienti:
- 120 g. di zucchero
- 120 g. di burro
- 120 g. di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 180 g. di farina
- 30 g. di cacao amaro
- estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 100 g. di gocce di cioccolato
Procedimento:
montare il burro con lo zucchero semolato e quello di canna.
Aggiungere l’uovo, e la vaniglia,continuare a frullare, poi aggiungere con una spatola un pò per volta la farina, il bicarbonato ed il cacao setacciati.
Infine mettere il sale e le gocce di cioccolato, mescolare per bene tutto.
Creare delle palline di impasto, mettere su carta da forno distanziate tra loro, cuocere a 170° per 20 minuti circa.
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