Crostata con noci pecan
Maggio 22, 2023
La crostata con noci pecan è un dolce irresistibile che combina la croccantezza delle noci con una golosa base di pasta frolla. Questa deliziosa torta è perfetta per ogni occasione, dal dessert di fine pasto a una merenda golosa. In questo articolo, ti forniremo una semplice e gustosa ricetta per preparare una crostata con noci pecan che sicuramente farà felici i tuoi ospiti.
Le noci pecan, famose per il loro sapore ricco e burroso, sono originarie del Nord America. Questi frutti a guscio sono un ingrediente versatile e apprezzato in molte ricette dolci e salate. Le noci pecan sono anche una fonte di antiossidanti e acidi grassi salutari, che le rendono una scelta nutriente per arricchire i tuoi dolci.
Per preparare una crostata con noci pecan deliziosa, avrai bisogno di pochi ingredienti di alta qualità. La base di pasta frolla sarà la cornice perfetta per il ripieno di noci pecan caramellate. Puoi arricchire il tuo dolce con una generosa spruzzata di sciroppo d’acero per esaltare ulteriormente il sapore delle noci.
Questa ricetta può essere facilmente personalizzata per adattarsi ai tuoi gusti personali. Puoi arricchire il ripieno con cioccolato fondente o aggiungere una nota di vaniglia all’impasto della pasta frolla.
La crostata con noci pecan è un dolce irresistibile che conquisterà il palato di chiunque ami i sapori autunnali e l’aroma delle noci. Seguendo la mia ricetta, potrai preparare una crostata deliziosa . Sperimenta, crea e condividi questa squisita ricetta con amici e familiari, regalando loro un’esperienza culinaria indimenticabile.
Ingredienti:
- 1 uovo
- 80 g. di zucchero
- 70 ml di olio
- 250 g. di farina
- 100 g. di mascarpone
- 100 ml di panna
- 50 g. di zucchero a velo
- 2 fogli di gelatina
- 50 ml di sciroppo d’acero
- 40 g. di zucchero di canna
- 40 g. di burro fuso
- 50 g. di noci pecan tritate
- 50 g. di noci pecan per decorare
Procedimento:
preparare la frolla mescolando l’uovo allo zucchero e all’olio, aggiungere un pò alla volta la farina, formare un panetto, coprire con pellicola e tenere in frigo 30 minuti.
Stendere la frolla su uno stampo imburrato di 20 cm, bucherellare la base e cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti, poi lasciare freddare del tutto.
Mettere in ammollo la gelatina, nel frattempo montare il mascarpone con la panna e lo zucchero a velo.
Sciogliere la gelatina strizzata in due cucchiaini di acqua in un pentolino, unirla alla crema di mascarpone e panna, versarla sulla base di frolla e tenere in frigo un’ora.
Mescolare lo sciroppo d’acero con lo zucchero di canna, il burro fuso e le noci tritate, versare la crema ottenuta sulla superficie della crostata e decorare con noci intere, tenere in frigo per almeno due ore prima di servire.
Lascia un commento