Gnocchi con crema di zucchine e fiori di zucca

Un piatto velocissimo, adatto a quando si ha poco tempo, o in un pasto improvvisato, sono sicuramente gli gnocchi.

Un piatto che si sposa bene con tantissimi ingredienti, con creme o verdure, con salse o carne, o con frutti di mare.

Amo in particolar modo questo piatto, ma non perchè è facile e veloce, ma per il gusto che da all’unione dei suoi ingredienti, la cremosità che si ottiene, e il modo di sazietà che provoca, tanto da poter essere anche  un piatto unico, specialmente quando è arricchito da salsa di pomodoro e magari una bella spuntatura di maiale, da leccarsi i baffi.

Come fare gli gnocchi con crema di zucchine?

Vi propongo una ricetta facile e veloce che contiene tanta cremosità senza aggiungere panna.

Di ricette con gli gnocchi ce ne sono tantissime, ma questa è una di quelle che ha tutte le caratteristiche giuste: completa, cremosa e ricca di gusto. Sono gli gnocchi con crema e fiori di zucca, che donano al piatto anche luminosità grazie al loro colore giallo acceso. Provate ad impiattare con altri fiori lasciati interi: il vostro piatto sembrerà un quadro.

E se amate i sapori tradizionali, potete provare anche gli gnocchi alla sorrentina, un grande classico della cucina campana.

A vostro gusto, potete aggiungere e mantecare con del formaggio grattugiato a piacere.