Zuppa di patate
Ottobre 25, 2023
Quando si tratta di piatti confortanti e nutrienti, poche opzioni possono competere con la calda e cremosa zuppa di patate fatta in casa. Questo classico culinario è apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore ricco e la semplicità della sua preparazione. In questo articolo, esploreremo i segreti dietro la zuppa di patate perfetta e scopriremo come può diventare una pietanza deliziosa da gustare in qualsiasi stagione.
La zuppa di patate è un piatto che incarna il comfort food in tutto il suo splendore. La sua base di patate, spesso accompagnata crea una consistenza vellutata che avvolge il palato in un abbraccio caloroso. La chiave per una zuppa di patate perfetta sta nell’equilibrio tra ingredienti freschi e aromi avvolgenti.
La bellezza della zuppa di patate risiede nella sua versatilità. È una tela culinaria su cui è possibile aggiungere tocchi personali. Aggiungere formaggio grattugiato, pancetta croccante o cipolline caramellate può trasformare la zuppa di patate in una creazione unica e irresistibile.
In conclusione, la zuppa di patate rappresenta una sinfonia di sapori semplici ma soddisfacenti. Prepararla in casa offre il privilegio di gustare un piatto preparato con amore e ingredienti freschi. Che si tratti di una fredda giornata invernale o di un tranquillo pomeriggio estivo, questa zuppa avvolgente è pronta a coccolare i sensi e a farvi sentire come a casa.
Ingredienti:
- 4 patate medie
- 1/2 cipolla
- 1 costa di sedano
- 1/2 carota
- olio evo
- 100 g. di pomodori pelati
- sale
- origano
Procedimento:
In una pentola mettere l’olio e fare appassire la cipolla, aggiungere i pelati schiacciati con una forchetta, la carota ed il sedano a pezzetti.
Lasciar cuocere il pomodoro 5 minuti, poi aggiungere le patate a tocchetti non troppo piccoli un pò di acqua ed il sale, cuocere circa 30 minuti, o fino a che le patate diventeranno morbide.
Impiattare aggiungendo un pò di origano e volendo, anche dei crostini di pane sul fondo del piatto.
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