Crostata tiramisù
Ottobre 12, 2023
La crostata tiramisù è un dolce che unisce due amati classici della cucina italiana: la crostata e il tiramisù. Questa deliziosa creazione è il perfetto matrimonio tra un dessert tradizionale e un’iconica torta che ha conquistato i palati di tutto il mondo.
L’ispirazione dietro questa prelibatezza risiede nella voglia di unire la cremosità e l’aroma inconfondibile del tiramisù con la consistenza friabile e invitante di una crostata. Il tiramisù, un dessert al caffè con mascarpone e savoiardi, è conosciuto per la sua bontà, mentre la crostata è una torta a base di pasta frolla che può essere farcita con una varietà di ingredienti, spesso frutta o marmellata.
La crostata tiramisù fonde insieme la sua base con una delicata crema al mascarpone e al caffè, creando un’esplosione di gusto in ogni morso. La dolcezza della crema si sposa armoniosamente con il leggero retrogusto di caffè, garantendo una combinazione di sapori che delizia il palato.
La crostata tiramisù viene presentata in modo accattivante, spesso decorata con cacao in polvere o scaglie di cioccolato fondente, che aggiungono non solo un tocco visivo, ma anche un sapore extra. Questa crostata può essere abbellita con una leggera spruzzata di cacao o caffè in superficie per completare l’estetica e sottolineare l’ispirazione tiramisù.
La crostata tiramisù è un’interpretazione creativa di due amati dessert italiani, offrendo un’esperienza gustosa e indulgente. Unendo la croccantezza della crostata con la cremosità del tiramisù, questa prelibatezza è destinata a conquistare il cuore e il palato di chiunque ami i sapori autentici dell’Italia. Provala e lasciati conquistare da questa sublime fusione di sapori!
Ingredienti:
- 2 uova
- 100 g. di zucchero
- 70 ml olio di semi
- 50 ml di latte
- 150 g. di farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 250 g. di mascarpone
- 150 ml di panna da montare
- 80 g. di zucchero
- 100 g. di cioccolato fondente
- caffè per la bagna q.b.
Procedimento:
Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l’olio, mescolare ed unire il latte, la farina un pò per volta, il lievito, continuare a mescolare e versare l’impasto in uno stampo imburrato da 20 cm.
Cuocere in forno a 170° per 25/30 minuti.
Montare la panna con lo zucchero, tritare il cioccolato e farlo fondere nel microonde, aggiungere il mascarpone alla panna e continuare a montare, poi il cioccolato fuso e mettere la crema in una sac a poche.
Bagnare la base della crostata con del caffè e decorare con ciuffi di crema al cioccolato.
Videoricetta:
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