Rotolo alla nutella, soffice bontà alla nocciola

Sono sempre stata molto golosa, e continuo ad esserlo, amo la cucina, ma impazzisco per i dolci.

Proprio questa passione mi porta a seguire ogni giorno ricette dei più grandi pasticceri, e fare corsi, per imparare tutte le tecniche, i procedimenti.

Amo fare dolci per i miei familiari, per gli amici, per i colleghi, è un  mio modo per fargli sapere che sono importanti, che gli voglio bene e che amo farli stare bene, e i dolci si sa, fanno stare bene un pò tutti.

In particolare ce n’è uno con cui ho cresciuto mia figlia, le sue amichette,  i miei nipoti,  per loro sono la zia del rotolo, perchè è proprio del rotolo alla nutella che sto parlando.

Una soffice pasta biscotto che avvolge la crema di nocciole  più amata e famosa al mondo, chi non l’ha mai assaggiata?

Non c’è mai stato un giorno in cui non abbia preparato questo rotolo quando mia figlia Sara era piccola, la classica merenda, per lei e per le sue amiche, ed è per questo che amo questo dolce, per i ricordi e per il presente, perchè i nipoti ed i figli crescono, ma prima di venire a trovarmi, mi chiedono ancora: “zia ci fai il rotolo alla nutella?”

E farglielo è sicuramente il mio modo per dirgli..che gli voglio bene