La Torta alle Pere Uvetta e Cannella Morbidissima: La Ricetta Infallibile
Ottobre 9, 2023
Benvenuti! Oggi vi presento una ricetta che scalda il cuore e riempie la casa di un profumo meraviglioso: la torta alle pere uvetta e cannella. Questa torta alle pere, uvetta e cannella è più di un semplice dolce; è un vero e proprio rito autunnale, un classico intramontabile che porta con sé sapori e profumi della tradizione. La nostra missione è darti la migliore ricetta di torta alle pere uvetta e cannella che tu possa trovare, garantendoti un risultato soffice, umido e incredibilmente gustoso. Non c’è nulla di paragonabile a una fetta di questa torta alle pere, uvetta e cannella con una tazza di tè.
Tabella dei contenuti
Ingredienti per una torta morbida e profumata
Questa torta alle pere uvetta e cannella è incredibilmente soffice e umida, grazie all’uso dell’olio di semi e del cacao. Ecco tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno per prepararla:
- 400 g. di pere (2 pere grandi)
- 90 ml di olio di semi
- 150 g. di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- 50 ml di latte
- 200 g. di farina
- 20 g. di cacao amaro
- 20 g. di uvetta ammollata e strizzata
- 1 fialetta aroma al rum
- cannella q.b.
Procedimento passo dopo passo
Preparare la tua torta alle pere uvetta e cannella è un gioco da ragazzi. Segui questi semplici passaggi e otterrai una torta perfetta.
- Per prima cosa, prepara gli ingredienti principali. Taglia una pera a tocchetti e l’altra a fettine sottili. Metti l’uvetta in ammollo in acqua tiepida per qualche minuto, poi strizzala bene.
- In una ciotola capiente, mescola le uova con lo zucchero e l’olio, poi aggiungi la farina, il lievito e il cacao setacciati.
- Aggiungi all’impasto il latte, la cannella, l’aroma al rum, l’uvetta e i tocchetti di pera. Mescola delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Imburra e infarina una tortiera da 22 cm, quindi versaci l’impasto.
- Ricopri la superficie con le fettine di pera disposte a raggiera.
- Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Fai la prova dello stecchino per assicurarti che sia cotta.
Consigli per una torta perfetta
- Scegliere le pere: Usa pere mature, ma non troppo molli, in modo che mantengano la loro consistenza durante la cottura.
- Prova dello stecchino: Inserisci uno stecchino al centro della torta. Se esce pulito, la torta è pronta!
- Conservazione: Si conserva per 3-4 giorni a temperatura ambiente in un contenitore ermetico.
Varianti e abbinamenti
Questa torta è perfetta così com’è, ma se vuoi sperimentare, ecco alcune idee:
- Senza glutine: Puoi sostituire la farina 00 con una miscela per dolci senza glutine.
- Abbinamenti: Servila con una pallina di gelato alla vaniglia o un po’ di panna montata. È deliziosa anche con una tazza di tè caldo.
- Variante: Se vuoi un tocco in più, aggiungi delle noci tritate all’impasto insieme alle pere e all’uvetta.
Conservazione
Per mantenere la torta soffice e fragrante, lasciala raffreddare completamente su una griglia. Successivamente, puoi conservarla a temperatura ambiente per 3-4 giorni, coperta con una campana di vetro o un panno pulito. Se preferisci, puoi anche riporla in un contenitore ermetico per preservare tutta la sua umidità e il suo profumo. Speriamo che questa torta alle pere uvetta e cannella diventi uno dei tuoi dolci preferiti.
La torta alle pere uvetta e cannella è più di un semplice dessert, è un’esperienza di gusto che ti invitiamo a condividere.
Scopri i benefici degli ingredienti
Non è solo deliziosa, la torta alle pere uvetta e cannella è anche ricca di ingredienti salutari. Le pere sono una fonte eccellente di fibre, che aiutano la digestione e ti fanno sentire sazio più a lungo. La cannella, invece, è nota per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, oltre a contribuire a regolare i livelli di zucchero nel sangue. L’uvetta, infine, fornisce energia e minerali importanti come il potassio. Per saperne di più sulla cannella e altre spezie, puoi consultare questo LINK ESTERNO: articolo completo sulle spezie.
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