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Biscotti pan di zenzero

30 MINUTI

Facile

25 PERSONE

Se c’è un dolce che incarna il calore e l’atmosfera accogliente delle festività, sono sicuramente i biscotti Biscotti  pan di zenzero. 

Questi squisiti capolavori di pasticceria sono diventati una tradizione amata in molte famiglie, portando con sé non solo il sapore irresistibile dello zenzero, ma anche una nota di dolcezza che conquista i cuori di chiunque li assaggi.

 

I biscotti pan di zenzero non sono solo un piacere per il palato, ma anche un’opera d’arte culinaria. La preparazione di questi biscotti richiede un mix perfetto di ingredienti di alta qualità, tra cui zenzero fresco, cannella, melassa e, naturalmente, una dose di amore. Il risultato è un impasto aromatico che, una volta cotto, emana un profumo avvolgente, segnando l’inizio di un’esperienza gustativa straordinaria.

 

Al centro di questa deliziosa creazione si trova lo zenzero, un ingrediente che dona ai biscotti il loro caratteristico sapore piccante e rinfrescante. Lo zenzero non solo aggiunge un tocco di vivacità, ma conferisce anche proprietà benefiche per la salute, rendendo questi biscotti una scelta che unisce il piacere del palato al benessere.

 

I biscotti pan di zenzero sono versatili e si adattano a ogni occasione. Sia che tu li serva durante una festa, come regalo fatto in casa o semplicemente per goderti un momento di dolcezza personale, questi biscotti sono sempre la scelta ideale. Il loro aspetto accattivante e il gusto unico li rendono anche una meravigliosa aggiunta a cesti regalo o a tavole imbandite durante le celebrazioni.

 

Mentre la ricetta tradizionale dei biscotti pan di zenzero è un classico intramontabile, c’è spazio per la creatività in cucina. Sperimenta con l’aggiunta di noci, cioccolato o altri aromi per personalizzare la tua creazione e creare una versione unica dei biscotti che rispecchi il tuo gusto personale.

 

In conclusione, i biscotti pan di zenzero sono molto più di semplici dolci natalizi; sono un’esperienza culinaria che incanta i sensi e unisce le persone attraverso il piacere condiviso. Goditi ogni morso di questa prelibatezza che porta con sé il calore delle tradizioni e il gusto indimenticabile dello zenzero.

Ingredienti:

  • 350 g. di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 130 g. di burro morbido
  • 80 g. di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • 1 uovo
  • 140 g. di miele

Per la ghiaccia reale:

  • 150 g. di zucchero a velo
  • 2 gocce di limone
  • 30 g. di albume
  • colorante alimentare per decorare

Procedimento:

disporre la farina a fontana ed aggiungere il sale, il cacao, lo zucchero e le spezie, mescolare ed unire l’uovo,il miele ed il burro a pezzetti.

Impastare, coprire con pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti.

Passato quel tempo stendere l’impasto ad uno spessore di 4 mm poi ritagliare i biscotti con le classiche formine di omini ed altre a tema natalizio.

Cuocere in forno a 180° per 15 minuti.

Preparare la ghiaccia montando l’albume con una frusta elettrica, aggiungere le gocce di limone ed un pò per volta lo zucchero a velo.

Una volta completamente freddi i biscotti, decorarli con la ghiaccia messa in una sac  a poche, ed a piacere, unire del colorante alimentare.

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