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Involtini di zucchine

15 MINUTI

Facile

4 PERSONE

Gli involtini di zucchine sono un piatto estivo irresistibile che unisce la freschezza delle zucchine con un ripieno saporito e leggero. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un’opzione salutare e gustosa, ideale per una cena leggera o un antipasto appetitoso. In questo articolo, ti presenteremo una ricetta semplice per preparare degli involtini di zucchine, fornendo anche consigli utili per personalizzarla secondo i tuoi gusti. Scegliendo ingredienti freschi e di qualità, potrai deliziare i tuoi ospiti con un piatto che lascerà un’impronta di sapore e colore sulla loro tavola.

 

Gli involtini di zucchine possono essere personalizzati in molti modi. Puoi arricchire il ripieno con olive taggiasche, pomodorini secchi o noci tritate per un tocco di gusto in più. Inoltre, puoi guarnire gli involtini con qualche foglia di basilico fresco o una spruzzata di succo di limone per un tocco di freschezza. Questi involtini possono essere serviti come antipasto o come piatto principale leggero accompagnati da una fresca insalata estiva.

 

Gli involtini di zucchine sono una prelibatezza estiva che conquisterà il tuo palato con la loro combinazione di sapori freschi e leggeri. Grazie alla semplicità di questa ricetta, potrai prepararli in poco tempo e stupire i tuoi ospiti con una pietanza gustosa e salutare. Sperimenta con diverse combinazioni di ripieni e presentazioni per creare una varietà di piatti adatti a ogni occasione. Sia che tu stia organizzando una cena elegante o semplicemente desideri deliziarti con una meraviglia culinaria, gli involtini di zucchine saranno sempre una scelta vincente!

Ingredienti:

  • 1 zucchina
  • 1 patata
  • 50 g di provola a tocchetti
  • 100 g di pangrattato
  • sale
  • pepe
  • olio evo
  • 20 g di parmigiano grattugiato
  • prezzemolo tritato

Procedimento:

lessare la patata in acqua salata, poi schiacciarla e lasciarla freddare.

Con una mandolina tagliare la zucchina in fettine finissime, poi fare mucchietti con la patata lessa fredda, metterci un pezzetto di provola, pressarli e poggiarli sulle fettine di zucchina, arrotolare e creare degli involtini.

Mescolare il pangrattato con il sale, pepe, parmigiano, prezzemolo tritato ed olio, passarci dentro gli involtini ed infornare a 200° per 15 minuti

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