Ceci speziati in padella
Agosto 14, 2023
Scopri una gustosa ricetta vegetariana: i ceci con pomodorini in padella. Preparati a deliziare il tuo palato con questa combinazione perfetta di proteine vegetali e sapori mediterranei.
I ceci con pomodorini in padella sono un piatto saporito e nutriente che sposa la versatilità dei legumi con la freschezza dei pomodorini. Questa ricetta è perfetta per coloro che desiderano una soluzione veloce e gustosa per un pasto vegetariano o per chiunque voglia semplicemente provare un piatto ricco di sapori mediterranei.
I ceci sono un’ottima fonte di proteine vegetali, fibre e minerali essenziali. Questi legumi nutrienti offrono numerosi benefici per la salute, inclusa la regolazione del livello di zucchero nel sangue, la promozione della salute del cuore e il sostegno della digestione sana. Aggiungere i ceci alla tua dieta è un modo eccellente per aumentare l’apporto di nutrienti senza sacrificare il gusto.
I pomodorini sono un ingrediente imprescindibile della cucina mediterranea, noti per il loro sapore dolce e succoso. Questi piccoli tesori rossi sono ricchi di antiossidanti come il licopene, che può contribuire a proteggere il tuo corpo dagli effetti dei radicali liberi. Inoltre, i pomodorini apportano una nota di freschezza e vivacità a ogni piatto.
I ceci con pomodorini in padella possono essere gustati da soli come piatto principale leggero o come contorno per accompagnare altre pietanze. Puoi servirli con una fetta di pane croccante o come contorno per una fresca insalata verde. Per rendere ancora più gustosa questa ricetta, puoi arricchirla aggiungendo spezie come peperoncino rosso in polvere o curcuma.
I ceci con pomodorini in padella sono un piatto vegetariano sano, gustoso e semplice da preparare. Con i ceci ricchi di proteine e i pomodorini freschi, questa combinazione offre un’esplosione di sapori mediterranei che ti faranno venire l’acquolina in bocca. Provala oggi stesso e lasciati conquistare da questa prelibatezza vegetariana!
Ingredienti:
- 200 g. di ceci cotti
- 100 g. di pomodorini
- 1/2 cipolla
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- sale
- pepe
- concentrato di pomodoro
- olio evo
- acqua q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
Procedimento:
soffriggere la cipolla nell’olio, versare i ceci cotti e scolati, un pò di concentrato di pomodoro, dell’acqua e coprire con coperchio, cuocere 15 minuti a fuoco lento.
Aggiungere ai ceci la paprika e mescolare, poi i pomodorini, un pò di sale e pepe, lasciar cuocere altri 5 minuti , mettere il prezzemolo ed impiattare.
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